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Triple Portrait, Bruno Gueret, Francois Xavier Simon, Emmanuel Sibileau, Chefs Fouquet's Paris, Complicité & Transmission ©Alban Couturier

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Foie gras de canard poché Comme un pot au feu, restaurant Le Chiberta, chef et ami Irwin Durand, 1 etoile au guide Michelin, Paris ©Alban Couturier

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