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Etre ou ne pas etre, portrait du coutelier d'Art, Manu Laplace, Atelier 1515, Thiers ©Alban Couturier

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Quand le chef et ami Raffaele de Mase, dédit sa creativité au Rouget. Restaurant Le tosca, 3 toques au Gault et Millau, Paris 8©Alban Couturier

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