Quand le Citron fait son Show, le citron l’agrume Roi, création sucrée du chef Benoit Jabouille , sous le regard bienveillant du chef et Ami Julien Roucheteau, MOF , 1 etoile au guide Michelin, La Réserve de Beaulieu sur Mer
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Faux Filet Wagyu, recette du chef et ami Julien Roucheteau MOF, La Reserve de Beaulieu, 1 etoile au guide michelin
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Ballottine de Loup, fenouil et caviar, Chef et ami Julien Roucheteau, Meilleur Ouvrier de France Cuisine 2019, La Réserve de Beaulieu-sur-mer, 1 étoile au guide Michelin, ©Alban Couturier
beau portrait du chef et ami Julien Roucheteau, époque Lancaster, Paris. Aujourd’hui Julien Roucheteau officie au sein de la Réserve à Beaulieu-sur-Mer. MOF 2019 cuisine. 1 étoile au guide Michelin. 4 toques au Ga