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Parfum d'automne, restaurant l'Evidence, Montabzon, Chef proprietaire Gaetan Evrard, Dessert Panais et Canard en deux cuissons, reduction de cafe, ©Alban Couturier

Parfum automnal

Parfum d’automne, restaurant l’Evidence, Montbazon, Chef propriétaire Gaëtan Evrard, Dessert Panais et Canard en deux cuissons, réduction de café,
©Alban Couturier

Chocolat Pistache et Caramel

Elégant dessert sucrée au chocolat, caramel et la belle pistache de Bronte. Fusion des goûts. assiette graphique et gourmande
création du chef Rémi Berment sous la houlette du chef Gaëtan Evrard, chef propriétaire du Restaurant L’Evidence, 1 étoile au guide Michelin,
Montbazon.
©Alban Couturier